vignes

cépages chenin 85 % et chardonnay 15 %

des vignes de 40 ans en moyenne, sur des terroirs argilo-calcaires

vinification

des rendements de 45 hectolitres par hectares en moyenne

le chardonnay est récolté à la main, le chenin mécaniquement

un vin vinifié en méthode traditionnelle, avec un élevage sur lattes de 12 mois

un vin brut non dosé

vin

un vin aux bulles fines et abondantes

fruité au nez, il est frais et tonique en bouche