vignes

cépage cabernet franc 100%

des vignes de 40 ans en moyenne,

assemblage de plusieurs parcelles du domaine,

plantées sur des terroirs argilo-calcaires

vinification

Rendement de 40 hectolitres par hectare en moyenne.

La vendanges est mécanique, avec table de tri automatique.

Fermentations avec levures indigènes, et macérations en infusion

en cuves inox thermo-régulées durant 10 jours.

Le vin est élevé en cuve et mis en bouteilles au printemps.

vin

un vin à la robe grenat, aux arômes de petits fruits rouges

souple et rond, il est bien fruité en bouche, avec des tannins fondus

un vin typique de son appellation, à boire dans sa jeunesse.