Saumur Champigny Domaine

vignes
cépage cabernet franc
des vignes de 40 ans en moyenne,
plantées sur des terroirs argilo-calcaires
vinification
des rendements de 50 hectolitres par hectare en moyenne
les fermentations se déroulent sans levurage,
dans des cuves inox thermo-régulées
les macérations sont douces et durent 8 à 10 jours
le vin est élevé en cuve et mis en bouteilles au printemps
vin
un vin à la robe grenat, aux arômes de petits fruits rouges
souple et rond, il est bien fruité en bouche,
un vin typique de son appellation, à boire jeune
