Cépage : Chenin

Terroir : des vignes de plus de 40 ans sur un terroir argilo calcaire

Description : Une récolte manuelle par tries, pour un vin entièrement vinifié et élevé en barriques. La robe est dorée et brillante, avec un nez aux arômes confits, exprimant bien les raisins sur-mûris, discrètement vanillé et grillé. Ample et gras en bouche.

Service : Il accompagne les poissons en sauce, les volailles, les fromages de chêvre ou les bleus.