Vins de Fines bulles

Méthode traditionnelle

Saumur brut

 

Cépage : Cépage Chenin (85%) et Chardonnay (15%

 

Terroir : argilo calcaire

 

Les bulles sont abondantes, régulières et fines. Le nez développe des arômes de fruits mûrs. La bouche est fine et fraîche. La finale est vive et citronnée. C’est un vin tonique et structuré.

 

A l’apéritif, ou il accompagnera entrées, poissons et desserts.

 

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«La Préféré du Tonton Curé»

 

Cépage : Cabernet Franc

 

Terroir : argilo calcaire

 

Robe rubis. Les bulles sont fines et persistantes. La bouche est franche et explose d’arômes complexes de fruits rouges : notamment le cassis.

 

A l’apéritif et desserts aux fruits rouges

 

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BRUT 400 Saumur brut

 

Cépage : Chenin (85%) et Chardonnay (15%)

 

Terroir : Turonien , argilo calcaire

 

Rendement : 47 hl/ha Les bulles sont fines et régulières. Le nez développe des arômes de fruits mûrs. La bouche est fine, ample et fraîche. La finale est vive et citronnée. C’est un vin tonique et structuré. A l’apéritif, ou en accompagnement des entrées, poissons et desserts

 

Dosage : 7,8 g/l Vin sur lattes : 18 mois.

 

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