Méthode traditionnelle :

Saumur brut : Cépage Chenin (85%) et Chardonnay (15%) – Terroir : argilo calcaire Les bulles sont abondantes, régulières et fines. Le nez développe des arômes de fruits mûrs. La bouche est fine et fraîche. La finale est vive et citronnée. C’est un vin tonique et structuré. A l’apéritif, ou il accompagnera entrées, poissons et desserts.

Méthode Traditionnelle Rouge «La Préféré du Tonton Curé» : Cépage Cabernet Franc Terroir : argilo calcaire Robe rubis. Les bulles sont fines et persistantes. La bouche est franche et explose d’arômes complexes de fruits rouges : notamment le cassis. A l’apéritif et desserts aux fruits rouges.

"BRUT 400" Saumur brut Cépage : Chenin (85%) et Chardonnay (15%) Terroir : Turonien , argilo calcaire Rendement : 47 hl/ha Les bulles sont fines et régulières. Le nez développe des arômes de fruits mûrs. La bouche est fine, ample et fraîche. La finale est vive et citronnée. C’est un vin tonique et structuré. A l’apéritif, ou en accompagnement des entrées, poissons et desserts. Dosage : 7,8 g/l Vin sur lattes : 18 mois.

 

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